{"id":13,"date":"2021-03-14T11:48:06","date_gmt":"2021-03-14T10:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/crepes-dinnes.de\/?page_id=13"},"modified":"2021-03-14T16:23:32","modified_gmt":"2021-03-14T15:23:32","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/?page_id=13","title":{"rendered":"\u00dcber Uns"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wie kommt man eigentlich dazu professionell das Cr\u00eapes-Backen zu betreiben ?<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Wir hatten schon immer eine Vorliebe f\u00fcr dieses\u00a0 kulinarische Highlight.
Es kam der Gedanke auf, das doch mal selbst den Leuten bei einem Fest anzubieten.
(Und nicht nur zu Hause unter Freunden).
Der zeichnerische Entwurf f\u00fcr einen kleinen Cr\u00eapeswagen, welchen man an das
Fahrrad h\u00e4ngen kann, war bald gemacht.
Gebaut wurde dieser von Sylvias Vater, einem begnadeten Metallbauer. Der Wagen sah
ein wenig aus wie ein kleiner Eiswagen, nur eben mit zwei heissen Cr\u00eapesplatten.<\/p>

Mit viel Probieren und Abwiegen verschiedener Mengen an Mehl, Eiern, Milch
und anderen kleinen Zutaten entstand dann die erste Teigmischung.
Mit dem Ergebnis waren wir zufrieden. Der erste Termin (ein B\u00fcrgerfest) stand bereits fest
und wir konnten diesen ersten Event mit Erfolg bestreiten. Wir waren wirklich aufgeregt, ob
\u00a0ja alles passen w\u00fcrde. Am Ende des Festes standen wir mit tiefen Augenringen und
stressbeladenen Gesichtern um 2.00 Uhr morgens in der K\u00fcche und konnten unseren Erfolg feiern.<\/p>

Es ging dann weiter mit einem Zelt, weiterem kleinen Verkaufszelt, unserem ersten
gro\u00dfen Verkaufswagen im Mittelalterstil, dann dem zweiten Verkaufswagen
und zwei Jahre sp\u00e4ter unserem dritten Wagen.
Wir k\u00e4mpften Jahr f\u00fcr Jahr um mehr Termine, schrieben endlos Bewerbungen bei Veran-
staltern und bauten nach und nach das Veranstaltungsspektrum aus.
Wir hatten nat\u00fcrlich auch viele Tiefschl\u00e4ge hinnehmen m\u00fcssen, doch nun blicken wir
auf \u00fcber 15 Jahre Erfahrung mit unserem Cr\u00eapes-Gesch\u00e4ft zur\u00fcck.<\/p>

Und es macht uns immer noch so viel Spa\u00df wie am Anfang.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie kommt man eigentlich dazu professionell das Cr\u00eapes-Backen zu betreiben ? Wir hatten schon immer eine Vorliebe f\u00fcr dieses\u00a0 kulinarische Highlight.Es kam der Gedanke auf, das doch mal selbst den Leuten bei einem Fest anzubieten.(Und nicht nur zu Hause unter Freunden).Der zeichnerische Entwurf f\u00fcr einen kleinen Cr\u00eapeswagen, welchen man an dasFahrrad h\u00e4ngen kann, war bald gemacht.Gebaut wurde dieser von Sylvias Vater, einem begnadeten Metallbauer. Der Wagen sahein wenig aus wie ein kleiner Eiswagen, nur eben mit zwei heissen Cr\u00eapesplatten. Mit viel Probieren und Abwiegen verschiedener Mengen an Mehl, Eiern, Milchund anderen kleinen Zutaten entstand dann die erste Teigmischung.Mit dem Ergebnis waren wir zufrieden. Der erste Termin (ein B\u00fcrgerfest) stand bereits festund wir konnten diesen ersten Event mit Erfolg bestreiten. Wir waren wirklich aufgeregt, ob\u00a0ja alles passen w\u00fcrde. Am Ende des Festes standen wir mit tiefen Augenringen undstressbeladenen Gesichtern um 2.00 Uhr morgens in der K\u00fcche und konnten unseren Erfolg feiern. Es ging dann weiter mit einem Zelt, weiterem kleinen Verkaufszelt, unserem erstengro\u00dfen Verkaufswagen im Mittelalterstil, dann dem zweiten Verkaufswagenund zwei Jahre sp\u00e4ter unserem dritten Wagen.Wir k\u00e4mpften Jahr f\u00fcr Jahr um mehr Termine, schrieben endlos Bewerbungen bei Veran-staltern und bauten nach und nach das Veranstaltungsspektrum aus.Wir hatten nat\u00fcrlich auch viele Tiefschl\u00e4ge hinnehmen m\u00fcssen, doch nun blicken wirauf \u00fcber 15 Jahre Erfahrung mit unserem Cr\u00eapes-Gesch\u00e4ft zur\u00fcck. Und es macht uns immer noch so viel Spa\u00df wie am Anfang.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13"}],"collection":[{"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131,"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions\/131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crepes-dinnes.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}